❦ Über uns ❦
Tradition trifft Eleganz.
Léonie Mercier hat ihre Karriere in den großen Maisons Lyons begonnen — bei Bocuse, später bei Pic. 2019 hat sie das Wagnis Hamburg gewagt, ein altes Speicher-Gebäude entkernt und ihre eigene Vision geschaffen.
Unser Menü wechselt mit den Jahreszeiten. Was wir servieren ist das, was unsere Bauern und Fischer uns am Morgen liefern. Keine Karte, keine Kompromisse — nur das Beste, das der Tag zu bieten hat.
